Tongseng Kambing Spesial (2)

Bahan:

• 500 gr daging kambing muda, potong dadu 2×3 cm
• 150 gr kol, buang tulang daunnya, iris kasar
• 6 bh bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 4 bh cabai merah, iris serong tipis
• 1 sdt lada bubuk
• 5 sdm kecap manis
• 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 700 ml air

Cara membuat:

• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai, aduk-aduk sampai cabai layu.
• Masukkan daging kambing, aduk sampai daging berubah warna, tuang air, aduk rata, didihkan.
• Tambahkan kecap manis, lada, garam, dan gula pasir, masak sampai daging empuk dan kuah tinggal sedikit.
• Sebelum diangkat masukkan kol dan air jeruk nipis, didihkan lagi.

Resep tongseng kambing spesial ini mampu dibuat untuk 6 porsi. Jadi sesuaikan dengan kebutuhan anda 

dari:

• jurug
• resepsedap