Rabu, 09 November 2011

Edisi Peye - Rempeyek Udang Ala Nova


Bahan:
100 gr tepung beras
1 sdm tepung kanji
150 ml air
150 gr udang kecil, buang kepalanya

Bumbu Halus:
1 butir kemiri
1 cm kencur
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 cm kunyit
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Aduk tepung beras, tepung kanji, dan bumbu halus dengan air hingga cukup kental.
2. Masukkan udang, aduk rata.
3. Goreng udang sesendok demi sesendok dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang.
4. Angkat dan tiriskan.

Tip: Adonan boleh ditambahkan air jika terlalu kental.

Untuk 6 Porsi

tabloid nova

Tidak ada komentar:

Posting Komentar