Minggu, 11 Desember 2011

Sambal Godog

sambal-godog
Bahan :
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 5 buah cabai merah, iris menyerong tipis
  • 5 buah cabai hijau, iris menyerong tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 10 buah ampela ayam, rebus, iris tipis melintang
  • 10 buah hati ayam, rebus, iris tipis melintang
  • 100 gr jagung muda, iris menyerong agak tipis
  • 100 gr buncis, iris menyerong agak tipis
  • 125 gr tempe, potong-potong
  • 15 buah mata petai, iris tipis
  • 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa
Haluskan :
  • 8 butir bawang merah
  • 15 gr ebi sangrai
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 3 buah cabai merah
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula merah iris
Cara Memasak :
panaskan minyak, tumis bumbu halus, tomat, cabai, salam, serai, dan lengkuas hingga harum
masukan ampela , hati, buncis, jagung, aduk hingga layu
tambahkan santan, masak semua bahan hingga matang.

source  rahidasam

1 komentar:

  1. thanks info dan cop-past nya .. post yg laris manisss hahahahaha

    BalasHapus